慕斯硅膠模具有什么特點(diǎn)？

慕斯與布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種，源于法國，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。慕斯也指膠狀物質(zhì)。

慕斯，免煮、免調(diào)理，直接操作即可使用，溫水、冷水皆可使用，中性慕斯粉可配合果泥或濃縮果醬變化慕斯口味。品質(zhì)可延長產(chǎn)品保存期限，作為鮮奶油安定劑成為慕斯奶油。

所以慕斯是一種奶油餅干為主的食品，非常的軟，脆，不像我們的面包有彈性，它的主要成分是

奶油，不通過烹飪等方式，完全是靠冷凍形式保證食物的原始，最大的動(dòng)作就也擠壓變形定型。

所以我們硅膠慕斯模具需要具備什么要求呢？

第一，一般的蛋糕模會(huì)小一點(diǎn)，沒有慕斯模具大塊，做好之后，先用刀進(jìn)行劃塊，然后用勺子

進(jìn)行一小塊的挖著吃，和我們的生日蛋糕是一樣的。

第二，慕斯蛋糕模要么大圓形，要么大方形， 沒有馬芬杯，因?yàn)樽龅案庥泻芏鄬樱粋€(gè)一個(gè)

的做會(huì)比較麻煩，形狀沒有那么多。

第三，慕斯硅膠模具，材質(zhì)要求都是一樣的，食品級硅膠材質(zhì)，當(dāng)然，最主要的是硅膠能有

一點(diǎn)支撐性，不要太薄了，做好的慕斯，不要因?yàn)楣枘z模具太薄了，而拿不起來。

第四，慕斯硅膠模具，表面一般會(huì)做光面，不要做霧面，因?yàn)楣饷鏁?huì)好脫模一點(diǎn)，霧面的話

奶油會(huì)粘在模具表面，慕斯會(huì)不成樣子的。

第五，慕斯硅膠模具，也可以做披薩，烤盤，托盤，一盤多用，不是只有一種功能。

硅膠材質(zhì)耐高低溫-40到230攝氏度，抗黃，使用壽命長，純硅膠材質(zhì)，無其他添加。

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